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烏魚子年節熱門伴手禮，年夜菜也常見，一般會將烏魚子加上高粱酒，點火烤過之後切片上桌，現在業者研發方便作法，真空包裝變休閒食品，一口烏子當零嘴吃，隨時都方便，大受歡迎。

烏魚子刷上高粱酒，塗抹均勻之後點火烤，火焰邊烤，淡淡香氣飄出，烏魚子也出現了改變，外層變得酥黃男喜宴後酒駕撞傷騎士　竟要乘客頂罪又是酒駕肇事！苗栗一名男子，載著朋友去喝喜酒，結束後兩個人都喝得醉醺醺，開車將一位機車騎士撞到重傷昏迷，由於肇事男子有酒駕前科，苗栗縣南庄鄉信用貸款竟然叫同車朋友頂替，直到事後回警局，他才坦承自己才是真正的肇事兇手，除了觸犯公共危險罪，也害得朋友因為頂替罪，一起移送法辦。下午四點多，白色轎車高速行經路口，直接將機車撞翻，騎士連人帶車向前滑行好幾公尺遠，最後翻了一圈，倒地不起，路邊工廠員工聽到聲響，趕緊出來查看，發現騎士倒在地上，一動也不動，趕緊幫忙叫救護車。救護人員到場，發現騎士重傷昏迷，緊急送醫搶救。救護人員：「先生先生。」警方調查，肇事的轎車駕駛曹姓男子，載著謝姓朋友一起去喝喜酒，結束後兩個人開車酒駕回家，經過通霄台1線，和中山路口，擦撞同方向的陳姓機車騎士，肇事後兩人停在50公尺外，再走回現場。目擊民眾：「有聽到那個碰一聲很大聲，(就很多人出去關心)很多啊。」警方到場，謝姓乘客自稱，車是他開的，酒測值超標被依公共危險罪移送，因為酒駕同車也要受訪，曹姓駕駛跟著一起回警局，這才向警方坦承，他才是真正的肇事兇手，酒測值同樣超標，而謝姓乘客，還得吃上頂替罪名。埔口派出所長陳永彬：「帶回派出所之後，另外一名駕駛人(曹姓)，坦承是他駕駛，不是當初坦承的那位駕駛(謝姓)。」兩個好朋友，開心參加親友喜宴，卻因為酒後開車，不但把騎士撞成重傷，昏迷住院，還因為頂替，一起被移送法辦。《TVBS新竹縣寶山鄉周轉》提醒您：◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康◎未滿18歲者禁止飲酒，口感也起了巧妙的變化，將烏魚子切片，搭配蘿蔔片或蒜苗，一起吃更是美味。

業者：「烤到外酥內Q如果我們搖的話，它裡面會大白鯊消失！南非開普敦棲息地一頭不剩南非開普敦原本是大白鯊的棲息地，每年都有200多頭在海域中出沒，也成了賞鯊勝地；但近一年多來，無論是科學家還是漁民，都沒再看到任何大白鯊的蹤跡。專家分析大白鯊消失的原因，主要是人類濫捕、天敵虎鯨的出現，以及基因庫貧乏，導致繁衍上的限制。大白鯊了不見了，除了前來朝聖的觀光客很失望，當地漁民也叫苦連天，因為大白鯊是海豹的天敵，現在海豹數量大增，吃光了海裏的魚，漁獲因此驟減。這裡是南高雄市鳥松區創業貸款非的開普敦，賞鯊魚的觀光船開到海中央，然後將一個鐵籠放入水中，遊客一個個潛入鐵籠中，船上的人員拿著誘餌在海上搖晃；沒有多臺南市西港區身份證借錢久，鯊魚就從四面八方游過來，與鐵籠中的遊客近距離接觸。鯊魚專家：「開普敦是全世界觀察大白鯊，最棒的地方了。」不過遊客所期盼看到的，是經典電影裏的大白鯊，但今天並沒有出現，只有體型比較小的灰六鰓鯊，成群地圍著觀光船繞圈圈。CNN記者：「真是難以置信，快拍這裡！」開普敦的鯊魚專家和漁民都說，他們已經有一年多沒看過大白鯊了；原本在這個海域，每年都能看到大約200頭大白鯊，但今年到目前為止，一隻都沒出現！鯊魚專家法羅：「對我來說，失去這些大白鯊，我也失去了部分的靈魂，因為這種海洋動物，形塑了我的人生，讓我的人生達到了高峰。」鯊魚專家法羅，早年因為在開普敦海域中，拍攝一噸重的大白鯊，從海中躍起捕食海豹的精彩畫面而爆紅；他的相片登上了國家地理雜誌，他也參與大白鯊紀錄片的拍攝。記者：「你第一次看到這個景象，感覺是甚麼？」鯊魚專家法羅：「就是難以置信。大家都對大白鯊著迷，但是大白鯊在海洋中躍起，看到一頭頂級的獵食者在半空中，展現極致的運動能力，真的是太棒了。」海灘的不遠處，有一座鯊魚瞭望台，巡守員一旦發現有大白鯊的蹤跡，就會向海灘上的遊客發出警告；不過現在大白鯊消失了，巡守員很擔心會失業。記者：「要是大白鯊不回來呢？」海灘巡守員：「我們就只能等囉。」大白鯊之所以喜歡在雲林縣虎尾鎮個人信用貸款開普敦海域棲息，最主要是因為這裡有數量龐大的海豹群，牠們有吃不完的食物；但大白鯊消失後不久，當地的臺中市后里區身分證借錢漁民漁獲量大減，因為海豹吃光了海裏的魚。海洋學專家安迪歐提：「海洋中失去了頂級掠食者，對於海洋環境的衝擊是非常大的。」2012年一位科學家蒐集了南非海域大白鯊的基因，她發現這種大型生物不只數量變少，就連繁衍都出現了問題。記者：「你對南非大白鯊數量減少有甚麼感覺？」海洋學專家安迪歐提：「非常的擔心同時也很震驚，我們在這裡再也看不到上千隻大白鯊出沒了。」科學家分析，南非大白鯊數量減少的原因包括了：人類的濫捕，還有天敵虎鯨的出現，以及大白鯊基因彰化縣彰化市汽車貸款庫貧乏，導致了繁衍上的限制。海洋學專家安迪歐提：「人們不喜歡聽悲傷的故事，人類的行為對這種歷史上頂級掠食者動物，有很重大的影響。」鯊魚專家法羅：「如果我們再不行動保育還剩下來的物種，南非的海岸線，就會越來越空無一物了。」儘管大白鯊在開普敦消失蹤跡，不過在澳洲還是可以看到為數不少的大白鯊；根據最新的基因分析數據統計，目前澳洲海域的成鯊有2200隻左右，如果加上幼鯊的數量，可以達到一萬隻，不過前提是這些幼鯊要能夠活著長大。全部都熟透切的時候會碎掉，烏魚子沒有在吃全熟的跟吃牛排很像。」

烏魚子向來被當成高級食材，辦桌才端上來的菜色，不過現在不上用餐桌也能吃得到，烏魚子變成休閒食品當零食，一口烏魚子，很受歡迎，切片的烏魚子，一小塊一小塊，分別裝入袋中，再經過真空包裝，撕開就能吃，桌上菜變成零食，接受度相當高，烏魚子的銷售量，也跟著增加。

業者：「年輕人比較不懂得料理，然後想說為了方便，所以我們就研發這樣的產品，不需要說一定要在家裡才能料理，才能吃得到烏魚子。」

業者說今年烏魚子價格，因為野生烏魚子增加，養殖烏魚子相對價格稍稍下滑，一斤便宜100元左右，烏魚子依照大小，以及養殖或野生差別，一斤1千多到3千多都有彰化縣埤頭鄉小額借款快速撥款，至於零食烏魚子，選用比較小的製作，一小片5公克，一口吃20多元，一「唰嘴」多吃幾塊，就破百，變成休閒食品可也是高級零食。